沢樹舞の料理教室、1月のレッスンがスタートしました。
本年最初のレッスン。
気合い入れて行くぞ〜！と張り切っていたのですが、
なんと今週、まさかの風邪でダウン
幸いインフルエンザではなかったものの、
二日間、寝込んでしまいました。
なんとか回復し、メニュー作りや最終の試作などをして、準備が整ったのが、なんと前日の夜中。
いや、正確には、当日の明け方でした（笑）
兎にも角にも、間に合って良かった…
昨年の1月に初めてお鍋をテーマにしたレッスンを実施したところ、予想以上に好評でした。
この時期は、毎日お鍋でもいい。
そんなご家庭もあると思うのですが、マンネリしてしまうのも確か。
新たなお鍋の定番レシピがレパートリーに加われば、きっと一冬、お役に立つはず。
今年のレッスンでも、3つのお鍋レシピをご紹介します。
さらに、タレや薬味を4種類。
お鍋の後のアレンジ…など。
まずは初回のレッスンが無事に終わって良かった！
引き続き、頑張ります！
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