元旦は家族が全員集合しての食卓です。
実は昨年の秋、母が大けがをして入院しまいました。
幸い年末に退院でき、お正月を家で迎えることができましたが、
まだまだ日常生活も不自由している状態です。
本来ならお雑煮やおせち料理など全て母の手作り。
それが楽しみなわけですが、今年ばかりは話は別です。
なるべく母の負担を減らそうと、お取り寄せなどを利用した我が家のお正月料理です。
牛肉や鯛や芝茸が入ったユニークな我が家独特のお雑煮。
河内屋さんの鮨蒲。
とにかく絶品！と家族全員が大絶賛でした。
富山市の寿司の名店「鮨し人」さんのおせち！
鮨し人の主、木村さんのメッセージが添えられていました。
一年の初まり、趣味として食べるのではなく、
社会背景を含めて生きるために食べるをテーマに
食事ではなく、食べ事として
新年の料理を食して頂きたい。
今年はたまたま母のことがありおせちをお取り寄せしましたが、
それが木村さんのお料理で本当に良かったと思いました。
こういう想いの詰まった料理で「食べ事」始めが出来たことも、
2012年という年を意味を暗示している気がします。
飲み初めはもちろんワイン！
右はシャンパーニュ「アレクサンドレ・ボネ」
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・N.V.
左はスペインの赤「ガルナッチャ・デ・エスパーニャ」
ガルナッチャ・オルビダダ・デ・アラゴン2009
蛇足ですが、子供達のリクエストで、
今年も白モツと白花豆のトマト煮を作りました。
…まったくお正月っぽくはないのですが（笑）。
ということで、お正月休みは出来る限りわたしが料理をして、
母の負担を減らそうと思っています。
なにより、家族が喜ぶ顔を見るのは楽しいですしね！
実は昨年の秋、母が大けがをして入院しまいました。
幸い年末に退院でき、お正月を家で迎えることができましたが、
まだまだ日常生活も不自由している状態です。
本来ならお雑煮やおせち料理など全て母の手作り。
それが楽しみなわけですが、今年ばかりは話は別です。
なるべく母の負担を減らそうと、お取り寄せなどを利用した我が家のお正月料理です。
牛肉や鯛や芝茸が入ったユニークな我が家独特のお雑煮。
河内屋さんの鮨蒲。
とにかく絶品！と家族全員が大絶賛でした。
富山市の寿司の名店「鮨し人」さんのおせち！
鮨し人の主、木村さんのメッセージが添えられていました。
一年の初まり、趣味として食べるのではなく、
社会背景を含めて生きるために食べるをテーマに
食事ではなく、食べ事として
新年の料理を食して頂きたい。
今年はたまたま母のことがありおせちをお取り寄せしましたが、
それが木村さんのお料理で本当に良かったと思いました。
こういう想いの詰まった料理で「食べ事」始めが出来たことも、
2012年という年を意味を暗示している気がします。
飲み初めはもちろんワイン！
右はシャンパーニュ「アレクサンドレ・ボネ」
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・N.V.
左はスペインの赤「ガルナッチャ・デ・エスパーニャ」
ガルナッチャ・オルビダダ・デ・アラゴン2009
蛇足ですが、子供達のリクエストで、
今年も白モツと白花豆のトマト煮を作りました。
…まったくお正月っぽくはないのですが（笑）。
ということで、お正月休みは出来る限りわたしが料理をして、
母の負担を減らそうと思っています。
なにより、家族が喜ぶ顔を見るのは楽しいですしね！