ビタミンB群が不足すると、肌荒れする
鉄分は女性にとって不可欠である
血液を造り、酸素を全身に運んでいる
貧血ということは、細胞レベルで、酸欠の状態である
細胞レベルの酸欠は、代謝全部が悪くなるので、
もちろん新陳代謝が悪くなる
表面的には肌にももちろん出てくる
内面的には、皮下脂肪がつきやすくなる
臓器そのものの代謝が悪くなるので、病気になりやすくなる
鉄分(Fe)
健康診断でヘモグロビン(血色素)が正常値の人は多いが
元になる体の中にためている鉄分がすごく少ない人が多い
要するに、鉄分の貯金が少ない状態である
血液の中に一瞬ある状態にはなっているが、
生理、出産、大けがした時に、血の素かわないので、
急激に減ってしまう
体の中にためておく鉄分(ヘム鉄)
ほうれん草などではなかなかためられない
ヘム鉄は赤身の肉、マグロ、カツオの血合いで摂取できる
ほうれん草、しじみ、魚介類からの摂取の10倍は違う
が、食物繊維は摂取できるので、摂るのは必要
レバーはコレステロール値が、高いので、
更年期以降は避けた方が無難
自分の肝臓がフォアグラになります
40代からのレバーは注意だそうです