賞味期限が切れたら食べられない!? | 渡邊優子のハッピーワークスタイル

渡邊優子のハッピーワークスタイル

ワークスタイル・アドバイザー

友人の旦那様のお話。
賞味期限切れの食品は絶対にぜ~ったいに召し上がらないそうです。



1日でも過ぎたものを見つけると、片っ端から捨てていくそうです。



笑ってる場合じゃない! もったいないからやめて下さい!!!



密かに調理師免許を持っている私。
食べ物に関して少々知識がございます。


実は、消費期限と賞味期限は全く別のもの。

農林水産省のホームページによると・・・・

【消費期限】

  • お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。
  • 開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。 

【賞味期限】

  • ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。
  • 開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。賞味期限内においしく食べましょう。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。 



消費期限は、安全に食べられる期限。つまりそれを過ぎると食べないほうが良いといういうことです。
賞味期限は、美味しく食べられる期限。つまりそれを過ぎると味が落ちる可能性があるということ。

つまり、賞味期限切れのものは、捨てなくても大丈夫。
なるべく早く美味しく食べてあげましょうね(^^)

但し、開封したものはこの限りではありませんので、ご注意を。



今の日本では、スーパーやコンビニでいくらでも食べ物が手に入り、とても豊かです。
正しい知識を持って、大切に、ありがたく戴きたいものです。