8月１日（金）、「ホテル龍名館お茶の水本店」とそれに併設する「日本茶を「入れる」「食す」グリーンティーレストラン1899」がリニューアルオープンします。
まずは、「日本茶を「入れる」「食す」グリーンティーレストラン1899」をご紹介。
場所は中央線御茶ノ水駅からニコライ堂方面へ徒歩３分のところにあります。
ガラス張りの入りやすい外観。
このレストランの運営会社（株）龍名館の創業した年が1899年。
カフェ営業では、お茶を入れる専属スタッフ「茶バリエ」が茶釜を置いたカウンターキッチンで茶葉にふさわしいお湯の温度と入れ方で提供。
早朝はほうじ茶と鰹だしをそそぐ「贅沢茶漬け」を提供。
「お茶スイーツ」や「お茶を食す料理」なども・・
抹茶を使ったプリンは徳島県の大谷焼きのプリン壺
日本茶を取り巻く環境に新たな動きがある昨今、１１６年間、旅館と和食店を営業してきた龍名館ならではの、日本茶を飲むだけではなく、「入れる」「食べる」というレストランの提案です。
グリーンティレストラン1899
住 所：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台3-4
龍名館本店ビル 1 F
WEB ：http://www.1899.jp/ochanomizu/
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