沖縄に住む人は必見。
今月3日、那覇市にビーガンスイーツ専門店がオープンしたそうです。
しかも、材料は国産や、オーガニックにこだわっているという、なんとも私好みのお店です。
ビーガンは、外国のセレブの間でも結構話題になりました。
肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性の食品を食べない人や、その料理のことを言います。
ベジタリアンよりも、規制が厳しいと聞いたことがあります。
さて、沖縄にオープンした「ことふぶき焼菓子店」。
卵、バター、白砂糖、添加物、保存料を使用しないスイーツが売られるということです。
卵も白砂糖も使わずにスイーツができてしまうなんて驚きですね。
白砂糖の代わりに使われているのは、てんさい糖。
てんさいという、大根のような野菜からとれるもので、オリゴ糖がたっぷりでおなかに優しく、
私も普段のお料理で愛用しています。
卵を使用ししないことで、ヘルシーな焼き菓子になり、
ダイエットしている人にも優しいスイーツですね。
近くならすぐにでも買いに行きたいところですが、沖縄は遠い・・。
沖縄の人はぜひ、チェックしてみてくださいね。
第一三共が運営する、「eヘルシーレシピ」というサイト、すごくいいです。
お腹を元気に！とか、肌を元気に！とか、シチュエーション別にレシピを検索できる機能が
ついていて、そのレシピの数は3000以上もあるんだとか。
レシピは、写真付きでわかりやすく、動画で見ることもできます。
その他、生活習慣病を防ぐための知識や、簡単なエクササイズも動画で見られるし、
食材の産地から、料理法、栄養価まで詳しく紹介されています。
さらに、「Myレシピ簡単チェック」というコーナーでは、年齢、性別、身長、体重、生活活動レベルを
入力すると、BMIと一日で摂取すべ き栄養素を示してくれるだけでなく、
朝、昼、夜、それぞれ3パターンの献立とレシピ、栄養価まで表示されます。
「もっとMyレシピメンバーズ」に登録すれば、自分に合った献立を1週間分教えてくれるそうです。
一日の摂取カロリーが分かっても、そのカロリー内で献立を考えるのは結構難しいので、
これは便利ですね♪
さっそくメンバー登録したいと思います。
台湾の子どもの4人に1人が肥満なんだそうですね。
10年前の肥満時の割合は6％だったということなので、すごい伸び率＼(゜□゜)／
ちなみにアメリカでは3人に1人の子どもが肥満とのこと。
お医者さんは、肥満になった原因について、
ジャンクフードやジュースなどの甘い飲みものの摂りすぎと運動不足をあげています。
それに、台湾は教育熱心な国で、子どもを遊ばせず勉強ばかりさせているのだとか。
10～20年前の、台湾の子どもたちの１回の食事の摂取カロリーは400～500kcalだったのに対して、
現在は1食につき 1000kcalも摂取しているのだそうです。
それでは肥満にもなりますね。
というか、日本の子どもたちはどうなんでしょう？
欧米食を好んで食べ、ゲームをして外であまり遊ばなくなったと聞きますが・・。
データがないからわかりませんが、日本でも気をつけなければいけないと思ったのでした。
