こんにちは。
テキトウに作ることにかけては
自称天才な
ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。
1000回レシピ 昨日もは
原稿書いていて
まだ書いてるけど
こういう時は
お腹いっぱいになったら眠くなるし
でも
頭使いまくるので
糖分が欲しくなる
でも
甘すぎると
身体にもお肌にもよくないし
安心して
パクっと食べられて
眠くならない
でも
身体にも良さそうなもの
ってことで
子ども達が小さな頃から
作り続けてきた
マドレーヌを
昨日は自分のために焼きました
とは言っても
原稿で
あたまパツパツだったので
気分転換兼ねた
食事がわり
昔は
遠足のおやつとか
お友達が遊びに来るときとか
受験勉強の御夜食代わりに
しょっちゅう作ってたので
本来のレシピとは
異なるものに仕立てあがっていますが
(注
お母ちゃんが作るおやつなんだから
これで文句ない!
なんたって
安心
安全
安価
しかも
お手軽
レシピはこんな感じ↓
「薄力粉」で2回も書き直してるw
忙しくても
眠くても
泡だて器とボウルで5分くらいで作れます
私のレシピメモは
キッチリ作りたい人の役にはたちません
テキトウです
小麦粉が少し多ければ
固めのものができるだけだし
たまごが一個しかなければ
あまり膨らまないけど
田舎風のカッチリしたものになるだけだし
お砂糖が少なければ
パン風になるだけ
失敗なんてもんは
存在しないのが
私のレシピ
お気軽に作ってみて♡
ボウルを計りに乗せるところから始めて
5分後にオーブンへ
その後12分で出来上がります
計りの上にボウルを乗せメモリを「0」にすると
汚れ物が少なくなるよ
私はボウル一個の中で全部やります
これが一番
早くて
楽
ボウルに
ここ↓
① 卵と砂糖を入れ
泡立て器を使い
腕力で混ぜる
それをまた
はかりに乗せてメモリをZEROにし
そこに②薄力粉=小麦粉を100g +ベーキングパウダーを入れてよくかき混ぜる
ベーキングパウダーがなければ
なくてOK!
あまり膨らまないというだけのこと
それでも卵と砂糖が入っているのですから
カチカチになることはありません
何度も実験済み!
大丈夫!
台所のシンクの中でかき混ぜると
気が楽
そこに
③650wで1分レンチンした
半溶けのバターをドバっと入れて
混ぜる気が向けば
ここにバニラエッセンスをポチっと入れます
さっきバターを溶かした器に残っている
溶けたバターを指でぬぐい取って
これがthe手抜きポイント!
わざわざやらないこと
マドレーヌ型に塗り
小麦粉をパパっとかけ
余分な粉を
シンクの中でパンパンと叩き落とします
マドレーヌ型↓は無くてもできます
↑最上段の真ん中、バターを塗るのを忘れたらしいです
紙製のカップや
それもなかったら
オーブンのトレーにクッキングシートを敷いて
その上に
スプーンで
小さな山のように
ぽとぽと間隔をあけて置くのでもできます!
数多く作るときは
このやり方が速くて好きでした
大雑把は得意
今回は
前日に赤坂の和菓子屋さんでこれを買っていたので
マドレーヌの上にちょんちょんと乗せることにしました
そして
200度のオーブンで12分
なんだけど
オーブンを予熱で温めてから入れる
とか
時間がもったいなくて嫌いなので
だって
どうせ扉開けた
瞬間に庫内の温度下がるんじゃん
中に全部入れて
オーブンを
200度に設定し
時間はちょい3分足しで15分にしてw
ポチッ
その場を離れます
原稿原稿・・・マドレーヌ型に入りきらなかった分は紙製のカップに入れました
あとはピ―ッて鳴るまで放置
次は16分にしとこ
今回は
栗を入れることにしたので
砂糖の量は30g
と極少ない量
原稿書くにはもってこいの出来上がり
昨日は
結局これを食べながら
原稿書き続けました
さてと
今日も
朝から修正原稿やっつけてます
今日の東京は
朝に大雨が降って
少し涼しく感じました
お盆過ぎると過ごしやすい日も出てきますね
あなたは
どんな日曜日ですか
水分
塩分
そして
ご自分も
お大切に
では、
本日は、
以上!
お待たせしました!
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