失敗ゼロ！混ぜるだけ！自家製ポン酢！

こんにちは。

 

カンタンすぎてレシピとは言いにくい

 

ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。 

 

 

　　　現実はこんなもん　  
 
出張先の道の駅
買わずにいられないのが
農家の庭先で生った柑橘系
 
 
 
すだち
ゆず
 
 
見た目がパッとしないのは
オーガニックの証
 
 
 
で
買い集めてあった柑橘系を
まとめて絞ったら
こんなにあったので
こないだ作った柚子胡椒はまだたっぷりあるし
 
 
ポン酢
作ることにしました！
 
 
 
寒い日のお鍋にはもちろんですが
焼き魚やサラダにも
めっちゃ美味しくて
おススメ♡
 
 
それと
何より
家族に
「手作り」って
威張れる
ので

家事をサボりたい
ときの言い訳に
効果絶大です
 
 
 
 
 
 
 
【材料】はこれ
 
・かつお節（だしパックでもOK）
◎みりん　　　　　　　　
◎しょうゆ　　　　　　　
◎柑橘系のしぼり汁　
　◎は同量



 
みりんが茶碗1杯なら
しょうゆもしぼり汁も茶碗1杯



 
茶碗はおちょこでもコーヒーカップでも、なんでもOK
同じ量ってことです
醤油は濃い口と白醤油をまぜてみましたが
ふつうの醤油でOK！
 
 
 
 
かつお節
これをお茶パックに入れます
量は好きなだけｗ
かつお味が濃いのが好きだったら
沢山入れてください
私はてきとう
 
 
 



手元にだしパックがあるならそれでもOK！
 
 
 
 


 
 
みりんは「煮きる」といって
鍋に入れてちょっと沸騰させます
 
ぶくぶくってなったら出来上がり
 
 




 
煮切ったみりんを
パックに入ったかつお節の上にかけます

↑写真撮るの忘れたのでこんな感じです
 
熱々のみりんが
カツオの入っただしパックに注がれて
良い香り♪
 
 




 
そこに
醤油を入れ
 
 
温度を少し下げ
 
 




 
絞った果汁を入れます







と







ハイッ！
出来上がり
 

 
 
カンタン過ぎて
罪悪感すらわいてくる
手作りポン酢
 



 
これがめちゃくちゃ美味しいので
罪悪感は吹っ飛びます
 
 
 

 
 
さぁ
これでもうポン酢を買うことはありません
 
 




 
手作りポン酢
で
家族に大威張りして



 
他の家事を
サボってください！
 
イエ～～イ！╰(´ิ∀´ิ)╯ﾋｬﾎｰ
 
 







 
OPENLIVE
 ↑飛びます
リアルな話でした
 
 
クローズドは↓こちら
 
 
 
そして
もっと沼りたい方のための
こちらへどうぞ
完全オフレコ
笑ってるけど
 
 
 
 
毎日100人の方に聞いてもらえるようになっていた私のラジオでは５分でサクッと
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コロナも心配だけど

 

身体も心も

風邪ひかないように

 

温かくしてお過ごしくださいね！

 

 

 

 

 

では、

 

本日は、

 

 

以上！

 

 

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