こんにちは。
昨日〆切のEMSの最終レポートを
〆切時間ギリギリで提出する最中に
PCが固まって
パソコン投げ捨てたくなった
ブランディング戦略家の鈴鹿久美子です。
EMS独特の投稿システムと
私のPCの相性が悪いのは
これまでにも2回あったから
早めに出しときゃ良いのに
ギリギリにやるから
こうなっちゃうんだけど
もーっ！
って夜中に雄叫びましたわ
さて、
昨日は
1年前から
「イクイク」言ってたスワンと
女医が
「メシ喰わせろ」って言うので
おいでよー
ってことになりました
まーこのメンバーですからね
日のあるうちに
国際的格闘家の筋肉男子を泣かせw
していただきました
唯一あったのが
英語勉強しなきゃねっていうのが
共通認識になっていて
スワンは
マジでやらなきゃってなったのが
アメリカで死にそうになったときだって話
運ばれた病院で
適当に
YES！
YES！
って言ってたら
その直後にされた
緊急検査で
Another hole！！
って叫んだっていう
笑ったー
私は作ると飲む専門なので
出来上がった料理の写真はないんだなー
お土産に持って帰ってもらった
苺ジャム
これは「料理」とは言えないかもだけど
この時期
たまに激安な苺に出会うことがあるので
レシピとも言えないくらいの
苺ジャム自動出来上がりの術
を
書きます
浮かんでる疑惑の苺の山
赤坂の八百屋で小粒で安い苺を見つけて
即
「これ、全部買ったら、オマケしてくれる？！」
って
お願いして
それ全部ください
って
オトナ買いした苺
1パックでもできるのでご安心を
野菜も果物も塊肉も
50度洗い
この苺も50度洗い
します
ザルにあげて
水気を切りつつ
緑のポチッてヤツが残っても
あまり気にしません
水分をキッチンペーパーなどで
拭きとって
今回のお砂糖はこれにしました
こんな風に
お砂糖を振りかけます
基本的に白砂糖はあまり使いません
でも
黒砂糖だとクセが強すぎて
苺の風味が隠れてしまうので
この中間的なこれにしました
振りかけます
ゆさ〜っ
そして
お鍋を少し揺さぶります
ゆさ〜っ
で、蓋をして
その夜は眠ります☆彡
で
朝起きたらごく弱火をつけます
すると
良い匂いがしてきます
そして
良い音もしてきます
グツグツ
グツグツ
苺の量が半分以下になるまで
かき混ぜたり味見とか
しません
放っておいてあげます（親切（違
この時点で大きい方のお鍋にまとめて
ちょっと味見
お砂糖をテキトーに100gくらい足し
レモン汁（瓶詰でOK）を
パパパッパッパ
くらい
苺の量によって
パッ
か
パパッ
か
テキトーにします
そして
ここがポイント（今か
おヘラで
鍋をそーっとかき回したときに
鍋底にヘラの跡が残るようになったら
出来上がり！
えっ？
簡単すぎない？！
これはねー
和菓子屋だった
私の
お爺ちゃん
直伝！
の
伝家の宝刀
【まとめ】
1.苺を50度洗い
2.水気を取りつつヘタも取る
3.苺を鍋に入れて砂糖を振り鍋をゆすって一晩置く
4.翌朝、弱火にかける
5.半分以下になったら味を見る
6.砂糖、レモンで味を整え
7.鍋底にヘラの跡が残るようになったら出来上がり
なーんだ！
簡単じゃん！
私が作るのですから
簡単ですってば
昨日は
この苺ジャムを
仰々しく
お土産に持たせたのですから
私もタイシタタマです
おほほはほほ
で
今朝は朝からビッシリで
今やっとコーヒー
では、
本日は
以上！
にほんブログ村 ←ポチっ！してね（圧（願
■炎上上等！！女医が本音を語る
「死」なんて怖いもんじゃないのよ
YouTubeで毎週土曜日夜9時配信
■会う人ごとに「あのブログ笑笑」1番と言われる一番人気の記事はこちら
■「勝たせ屋鈴鹿」って何やってるの？
って方はこちら
■結果を求める方はこちら
・勝つための選挙
・企業の格を上げる社員研修
・魅せ方写真撮影
■今さらを今からに変えたい方はこちら
■セミナー、講演会のご依頼はこちら
■その他お問い合わせはこちら✉︎