第2回
◎製品名:トップバリュ:ベストプライス しょうゆラーメン

価 格:35円(税込み)
特 徴: 油揚げ麺

メーカーコピー: かつおぶしエキスとポークエキスのうまみに醤油を加え、すっきりした味わいに仕上げました。

※製 造:北勢麺粉株式会社 

 

◎調 理

麺 :電子レンジ+湯500ccから1.5分加熱

スープ:お湯200㏄、粉末スープを半分

麺をスープに投入して、具材1を加えて電子レンジで1.5分加熱

具材1:VL 七種の野菜入り中華丼の素

※製 造:やまもり株式会社 

入手先:ローソンストア100

価 格:108円(税込み)

 

調味料:S&B コショー

入手先:ローソンストア100

価 格:108円(税込み)

 

※中華丼の素を全て使用(150gと記載されているが少な目に見える。)

 

◎評 価
麺:茹で時間等、問題なし。茹で汁は捨てるとサッパリして良い。

スープ:粉末スープ半分ぐらいでも充分な味だった。
具材:中華丼の素を入れたことで、五目ラーメンのように仕上がり、とても美味しかった。

うずらの卵等を入れることで本格度が増すだろう。

◎総合評価(143円)
☆☆☆★★
値段の割に美味しかった。具材や調味料の工夫で充分に美味しくなる平均的な醤油ラーメンと感じた。

味の濃さと油揚げ麺の油っぽさが気になったので、次回はノンフライ麺に挑戦したい。

第1回(試作)
◎製品名:トップバリュ:ベストプライス しょうゆラーメン

価 格:35円(税込み)
特 徴: 油揚げ麺

メーカーコピー:かつおぶしエキスとポークエキスのうまみに醤油を加え、すっきりした味わいに仕上げました。

※製 造:北勢麺粉株式会社


◎調 理
麺 :電子レンジ+湯500ccから1.5分加熱(かきまぜ1回)+1.5分加熱
スープ:お湯300㏄弱+粉末スープ2/3程度

 

◎評 価
麺:茹で時間等、問題なし。かなり油を含んでいる。

スープ:スープが濃そうだったので、粉末スープを少なめに使用した。インスタント袋麺らしい醤油味だった。

具材:胡麻油、胡椒、野菜が合いそう。レトルトの中華丼の素を使って五目ラーメンにしても美味しそう。

※メーカーコピー:お好みでチャーシュー、たまご、なると、メンマ、ねぎなどを加えてお召し上がり下さい。

第2回
◎製品名:トップバリュ:ベストプライス しおラーメン

価 格:35円(税込み)
特 徴: 油揚げ麺

メーカーコピー:かつおぶしエキスとチキンエキスのうまみに黒こしょうを加え、さっぱりした味わいに仕上げました。

※製 造:北勢麺粉株式会社 

 

◎調 理

麺 :電子レンジ+湯500ccから1.5分加熱(かきまぜ1回)+1.5分加熱(600W)
スープ:お湯250㏄、粉末スープを半分

具材1:温野菜/カット野菜(270g)をレンジで5分加熱(600W)

入手先:ローソン

価 格:108円(税込み)

※参考写真(加熱調理後)

※充分に加熱することができた。歯茎の弱い方はニラに要注意。

 

具材2:ゆで卵

入手先:ローソン

価 格:85円(税込み)

 

※完成品は温野菜を135g分をのせた。

 

◎評 価
麺:茹で時間等、問題なし。茹で汁は捨てるとサッパリして良い。

スープ:粉末スープ半分ぐらいを、お湯300cc程度に溶かして適度の濃さとなった。薄めに作っても化学調味料の後味は消せなかった。
具材:温野菜を入れることで歯ごたえが増して美味しくなった。スープの味が強いのでサッパリ感は出なかった。ゆで卵は適度な塩味がついていて美味しかった。

◎総合評価(175円)
☆☆★★★
スープの好みによって評価が別れそうだが、もう少し薄味として、化学調味料の味を抑えると良さそう。醤油ベース、味噌ベースだと抑えやすいのかもしれない。

◎調理器

 

電子レンジ調理器温野菜

入手先:ダイソー

価 格:108円(税込み)

第1回(試作)
◎製品名:トップバリュ:ベストプライス しおラーメン

価 格:35円(税込み)
特 徴: 油揚げ麺

メーカーコピー:かつおぶしエキスとチキンエキスのうまみに黒こしょうを加え、さっぱりした味わいに仕上げました。

※製 造:北勢麺粉株式会社


◎調 理
麺 :電子レンジ+湯500ccから1.5分加熱(かきまぜ1回)+1.5分加熱
スープ:お湯250㏄



◎評 価
麺:茹で時間等、問題なし。かなり油を含んでいる。

スープ:想定よりスープが濃かったので、お湯300cc程度に溶かす方が良さそう。人工調味料の後味が残るので、さっぱりしているとは言いにくい。

具材:スープの味を考慮すると、野菜系ですっきりさせると良さそう。温野菜、もやし等を加熱して投入してみたい。

※メーカーコピー:お好みでチャーシュー、エビ、ほうれん草、コーン、ねぎなどを加えてお召し上がり下さい。