実際の施工業者選び

飲食店などのリアルな店舗を作る場合に重要な課題

となるのが内装のデザイン及び工事です。

それぞれの業界誌に業者さんの広告が出ているのを

見たことがあると思いますが、だいたいは大手の業者

になると思いますので料金もそれなりにします。

施工例などが記載されているので安心感は持てる

のかもしれません。

ただ個人的な見解で言うと資金に余裕がある人なら

それでいいと思いますが、とにかく初期投資を抑える

という観点からは、もう少しひねりがほしいところです。

実際に出店された方の例ですが、この方は自分の店

の理想と近い店をあちこち歩いてピックアップしたそうです。

そして、その店のオーナーへ「この店のデザインがとても

気に入りました、つきましてはぜひ内装業者を紹介して

ほしいのですが」といった内容のお願いをしたそうです。

そう言って断られたことは一度も無いとのことです。

まあ自分の店を褒められて、いやな思いはしませんよね。

それでピックアップした数店に紹介された複数の業者に

実際に会って話をし、見積もりを出させて検討し、工事

を発注したとのこと。

大手の業者よりはずいぶん安く済んだそうです。

もちろんピックアップした店が大手の業者を使っていたら

意味ありませんが、初期投資を抑えるというコンセプトの

下での選択ですから、そういうことにはならなかったようです。

こういうやり方も一考の価値ありですね。