朝の寒い中火おこし、炭投入、下火にしてから前日作った五平餅を焼き始めました。7時はまだ暗いし寒い😵でも頑張る丑年トリオ。空が明るくなるころには素焼きから味噌をつけての2度焼きです。うるち米と餅米半々で柔らかく美味しい生地ができました。タレも最高今年の出来は上々でした。色々熱心なあまり衝突もありましたが最後は好評価で何より。ホッとして気がぬけました。120本くらいは売れましたね^_^
食べるのは簡単でも10人くらいの手が集まって作り上げた五平餅のありがたさ、たぶんむかしはこうやってみんなで集まりながらいろんなはなしをしながら作ったのでしょう。保存食にもなるしすごく合理的なおやつだったのかな？私は四国の生まれですが昔母たちが餅を余分について薄く切り何日もゆっくり干してへぎ餅を作っていたのをおもいだしました。部屋中に新聞紙をしきつめその上に四角い薄い餅を並べてかんそうさせるのです。我が家の冬の行事の一つでしたね。頑張っていた母も今は95歳、元気なうちに会いに行かないといけませんね。ガレージセール大成功2時間くらいでしたがコンサートや今後のイベントの資金になりました、また汗をかき個性をぶつけあいながらもやりきった充実感もあり貴重な1日となりました。感謝です。