金柑 ( きんかん)

2016.12.17 撮影。

キンカンは生のままでも食べられますが

甘露煮にすると実もシロップも美味ですよね。

20年以上前、旧正月直前のベトナムを旅行した時、

果物の砂糖漬けの箱詰めをホテルで貰ったことがあります。

お正月に食べるものだそうで

中でも金柑がとても美味しかったのを覚えています。

桃の花と金柑の鉢植えで旧正月を祝うベトナムは

町中が華やかに彩られていました。

今思い出してもウキウキするような

楽しい思い出です。