今日は久しぶりの豚骨炊いてます
豚骨を炊いては抜いてサブスープに移しまた豚骨入れて炊いての繰り返しをやっております
多分、営業開始直後が1番濃いです
右がメイン
左がサブ
なんちゃってそれっぽいやり方
麺は５種類の小麦をブレンド
豚骨らーめんには欠かせないご飯🍚も用意します
11時から14時までを考えております。
今日は昼営業終わったら新しい茹で麺機の搬入があるのだ
大分回転上がるはず⤴️⤴️⤴️
来週も多分特別営業🈺やると思います。
再来週は東京出張なのでやりません
では本日もよろしくお願い致します
これめちゃくちゃ美味いので休み明けもやる予定です