麺
コシノツバキ
加水41％
ムッチリさせたくて塩をちょい多目の3％
逆にカンスイは少な目の0.6％
トッピングの角煮
焼き入れて旨味を閉じ込めててから炊きます
これが決め手～♪
貝出し汁～♪
段階踏んで、浅利とホタテを投入して
冷めてからの昆布～♪
多分、明日はローションになっているでしょう
アイドルぼたん
これは、営業中の限定メニューとはまた別に、そのメニューだけに没頭して提供したいと思いやろうと思った次第です(^-^)ゝ゛
明日の結果次第では、ちょこちょこやろうかなとも思ってます。
皆さんも3時のおやつ代わりにどーですか？
お客さん来るか本当に不安だけど…………
震えて待つ！(笑)