東京都の指導普及委員会主催の「小学生バレーボーラーのための栄養学講座」があり、辰巳ジャンプからも私を含めて４名参加。しっかり勉強してきました。
講師は女子栄養大学の亀井明子先生。
歯切れの良い講義に教え方のヒントももらった私でした。
たくさん教えていただいたうちの一つを紹介しましょう。
「３・１・２弁当箱法」
１．自分に合ったサイズのお弁当箱を選ぶ！
２．料理が動かないようにしっかりつめる！
３．料理の組み合わせは「主食３：主菜１：副菜２」の表面積に！
４．同じ料理法のおかずを重ねない！
５．何よりも大切なことは、おいしそうで、きれいなこと！