6月の旬食材
季節ごとの食材を潰瘍性大腸炎でも食べられるのか、私の7年の調査をご報告します(*-ω人)
※
マークは、下痢する危険度です(^^;参考にしてね(笑)
マークは、下痢する危険度です(^^;参考にしてね(笑)※一応、かなり慎重に食べて様子はみてますが、個人差あるから、様子見て食べてね！
※基本的に下血してる場合は、食物繊維はNGです(*´･ω･｀)bタンパク質はOK！
【野菜】
アシタバ：☆☆
☆☆2cm幅くらいに小さく切って食べましょう！
アスパラ：☆
☆屁を減らす効果があるのですが、茎の下の方は消化悪いので、軟らかい穂先の部分辺りや上の方の茎を食べましょう(*´・ω-)b
キクラゲ：
かなり消化悪いから要注意
グリンピース、サヤエンドウ、インゲン、枝豆：
豆類は、皮が消化悪いからNG
オクラ：☆
☆ネバネバでお腹に優しそうですが、消化悪いです。
きゅうり：☆☆
☆☆屁を減らす効果がある優れもの(*´・ω-)b
再燃時は、ピーラーで軽く皮を剥いて食べた方が安心。スープに入れたり温野菜にするのも美味しいです(*^^*)
ズッキーニ：☆☆
☆☆ラタトゥイユや温野菜にして柔らかくして食べましょう！
ししとう：☆
☆消化悪いし、まれに大当たりの辛さがある刺激物なので控えましょう！
空豆：☆☆☆
☆☆☆豆類のなかでも、空豆は消化が良いので食べられます(*´・ω-)b軟らかく茹でるか蒸らしてね！
クレソン：☆☆☆☆
☆☆☆☆付け合わせ程度なら問題なし。念のため茎の部分は1cm幅くらいに切りましましょう(*´・ω-)b
つるむらさき：☆☆
☆☆茎の方は消化悪いから控えるか、短く刻んで食べましょう。
しそ（大葉）：☆☆☆☆
☆☆☆☆山椒：☆☆
☆☆粒ではなく、粉状に擂り潰してあれば、消化に影響ないので、様子見て使いましょう。
新生姜、谷中生姜：☆
☆消化悪いので、NG。寿司屋のガリくらいのスライスなら、食べ過ぎなければ少量OK
たまねぎ：☆☆
☆☆よく茹でるか蒸すかで軟らかくするか、薄切りがみじん切りにして食べましょう！
のびる：☆☆☆
☆☆☆小さく2cm幅くらいに刻みましょう！
ルッコラ：☆☆☆
☆☆☆小さく2cm幅くらいに刻みましょう！
レタス：☆☆☆☆
☆☆☆☆消化が良いので、生でも温野菜にしてもとっても優秀です(*^^*)
わけぎ：☆☆☆
☆☆☆ワラビ、ゼンマイ：
消化悪いので控えましょう～(^^;
キャベツ：☆☆☆☆
☆☆☆☆千切りか、軟らかく茹でるか蒸して食べること
にんにく：
刺激が強いので、食べたら絶対にダメです！香り付けに使う程度にしましょう！
らっきょう：☆
☆ピクルスは、良いんだけど、らっきょうは消化悪いからNG。食べても3粒くらいで！
ミョウガ：☆☆
☆☆丸ごと形残して食べるのはNGだけど、薬味用に細かく刻んで食べるのはOK
パプリカ、ピーマン：☆☆
☆☆小さく刻んで、軟らかく蒸すか茹でて食べましょう！
ジャガイモ：☆☆☆☆
☆☆☆☆熱してもビタミンCが崩れない優れもの(*´・ω-)b再燃時は、かなりお世話になった食材です！
トマト：☆☆
☆☆皮は消化悪いです。湯煎して剥きましょう。ちなみに、ミニトマトなら皮食べても大丈夫です(*´･ω･｀)b
【果物】
夏ミカン：
甘皮は食べないで、実の部分だけ食べること！
ただし、柑橘類は、酸味で腹痛起こしやすいから、要注意(*´・ω-)b
キウイ：☆☆
☆☆酸味で腹痛起こすかも。様子みて、甘いキウイを選んで食べましょう(*^^*)
マンゴー：☆☆
☆☆ドライマンゴーは、消化凄く悪いから、下痢するのでNG！
メロン：☆
☆身体を冷やし、糖質が高く、利尿作用があるのでトイレ頻度増やすので気をつけましょう！
あんず：☆
☆特に、ドライフルーツタイプは、消化悪いからNG!
梅、梅干：☆☆
☆☆皮が硬い物は消化悪いから控えましょう！
すっぱいマンも消化悪いです(*´･ω･｀)b
びわ：☆☆
☆☆食べ過ぎてお腹冷やさないように！
パイナップル：
ジュースは良いが、実は消化悪いからNG!
サクランボ：
消化悪いからNG！
【魚介類】
カワハギ、トビウオ、スズキ、きびなご、サワラ、しらす、めばる、イサキ、アジ：☆☆☆☆
☆☆☆☆※基本的に上記の白身魚は、食べて問題なし。
アナゴ：☆☆☆
☆☆☆脂っぽいウナギが食べられなくてもアナゴで代用できます(*´・ω-)b
アユ：☆☆
☆☆きす：☆☆
☆☆イボダイ、エボダイ：☆☆☆☆
☆☆☆☆タイは、白身魚の中でも安心して食べられます(*^^*)お寿司のネタチョイスにお勧めです！
カジキマグロ：☆☆☆☆
☆☆☆☆赤身なんだけど、マグロの中では脂少なくてさっぱりしてて安心です(*^^*)
カマス：☆☆☆
☆☆☆白身でさっぱりしてるんだけど、骨多いから気を付けましょう！お勧めは、開きにしてあるタイプです(*´･ω･｀)b骨処理されて食べやすくなってまーす！
カツオ：☆
☆寄生虫が着いてることが有るので、生は避けて必ず火を通して食べましょう！
どじょう：☆
☆消化悪いから気を付けましょう！
カンパチ：☆
☆脂多いので、気を付けましょう！
ホヤ、サザエ、トリガイ：
基本的に貝類は、ホタテの貝柱と牡蠣以外はNGです！
コウイカ、アオリイカ、ホタルイカ：
イカは消化悪いので、そのままは、NG!
すり身のイカしんじょう等にして食べましょう(*´・ω-)b
ウニ：☆☆
☆☆車エビ：
消化悪いから海老は、再燃中NGです！
毛ガニ：☆☆☆☆
☆☆☆☆再燃時に蟹は安心の食材です(*´・ω-)b
マダコ：
消化悪いからタコは、再燃中NGです！
もずく：☆☆
☆☆もずくは、割と大丈夫(´・ω・`)もずく酢サイコー！
※現在、発症後8年目です(^^;時が経つのが早いわぁ～
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