潰瘍性大腸炎1年6ヶ月寛解維持のイノゴロウです(*^^*)
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マークは、下痢する危険度です(^^;参考にしてね(笑)
マークは、下痢する危険度です(^^;参考にしてね(笑)※一応、かなり慎重に食べて様子はみてますが、個人差あるから、様子見て食べてね！
※基本的に下血してる場合は、食物繊維はNGです(*´･ω･｀)bタンパク質はOK！
2月の旬食材
【野菜】食物繊維&ビタミン・ミネラル
カラシナ：☆☆
☆☆ピリッとして美味しい(*^^*)辛味が再燃中のマンネリ食事の気分転換に良いのですが、お腹の様子見て少量から食べ始めること！
カリフラワー：☆☆
☆☆軟らかく茹でるか蒸すこと！下血時は、NG
キャベツ：☆☆☆☆
☆☆☆☆千切りか、軟らかく煮るか蒸して食べること
水菜：☆☆
☆☆葉の部分だけ食べること！茎の部分は消化悪いからNG
くわい：
お腹張るから再燃時はNG！
小松菜：☆☆☆
☆☆☆茎も葉も安心して食べられる最高の野菜ですが、再燃時は、茎は様子見て食べましょう！(*´・ω-)b小松菜は、不足しがちな栄養バランスを摂れて素晴らしい！！
春菊：
デトックス効果で下痢するから再燃時はNG
せり：☆☆
☆☆香りが気分転換に良いです(*^^*)
セロリ：☆☆
☆☆再燃時は、葉の部分だけ食べましょう。香りが気分転換に良いです(*^^*)
大根：☆
☆実は、屁が出やすくなるから、再燃時で粘便出てるときは漏らしやすくなるから、お勧めしません(^^;
食べるときは、大根おろしがお勧めです。
長ネギ：☆☆
☆☆繊維が消化悪いとき有るので、よく皮を剥いて、柔らかい部分を食べましょう。または、薬味用くらいに刻むこと！
菜の花：☆☆
☆☆消化悪いから、軟らかく煮るか蒸しましょう！
ふきのとう：☆☆
☆☆よく煮たら大丈夫
レンコン：
再燃時は、消化悪いのでNG
ユリネ：☆☆☆
☆☆☆軟らかく煮てたら大丈夫
野沢菜：
消化悪いからNG
白菜：☆☆
☆☆再燃時は、葉の部分を食べましょう！茎は、小さめに切って軟らかく煮るか蒸しましょう！
ブロッコリー：☆☆
☆☆軟らかく茹でるか蒸すこと！
【果物】食物繊維&ビタミン・ミネラル
いよかん、デコポン、はっさく、オレンジ：
甘皮は食べないで、実の部分だけ食べること！
ただし、柑橘類は、酸味で腹痛起こしやすいから、要注意(*´・ω-)b
キウイ：☆☆
☆☆酸味で腹痛起こすかも。様子みて、甘いキウイを選んで食べましょう(*^^*)
イチゴ：☆☆
☆☆種は言われてるほど問題ないんだけど、酸味で腹痛起こしやすいので、様子みて甘いイチゴを選んで食べましょう(*´・ω-)b
それから、イチゴは噛まずに軽く潰して丸飲みしやすいんだけど、思ってる以上に食物繊維含むから、よく咬んで食べましょう！
【魚介類】タンパク質
アンコウ、金目鯛、白魚、サワラ、鯛、ヒラメ、フグ、ホウボウ：☆☆☆☆
☆☆☆☆※基本的に上記の白身魚は、食べて問題なし。フグは、皮の部分は美味しいんどけど、あいにく消化悪いのでNG
ワカサギ：☆
☆小骨とか丸ごと食べる小魚は、消化悪いので再燃時は、NG
しじみ：☆☆
☆☆殆ど身が無いから食べても影響ないんだけど、心配ならダシが出てる汁だけ楽しみましょう！
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