潰瘍性大腸炎寛解診断後9ヶ月目の食事についてのお話です(*´・ω-)b
まず、現在の体調ですが、良好です(^^)v
辛味調味料のタバスコや七味唐がらしは、もうすっかり通常量使ってます(*^^*)
ただし、極端に辛い激辛フードには気を付けてます(*´・ω-)b
カフェイン：カフェインを含むコーヒーや紅茶、緑茶は全て含めて20時までに一日3杯までと決めて飲んでます。20時以降に飲むと眠れなくなるので～(^^;(笑)
どうしても飲みたいときには、カフェインレスタイプにしてます。
お通じ：一日1回 普通便（バナナ状の茶色、腐敗臭少々）
食事制限をゆるくしてるので、これまでの最高ベストな便に比べると状態が変わってきました。
お菓子や嗜好品、食品添加物や脂身の多い肉を食べる様になると、お通じが減り、便の腐敗が進みやすくなるのだとつくづく理解(´・ω・`)人体って面白い！
人体にとっての理想的な美容と健康状態を維持するには、食事制限をきっちりやってた方が最高にベストなのは分かるけど、今くらいの中の上くらいの状態で良いかなと思ってます(^^;キツいから多くは求めない(笑)
※潰瘍性大腸炎にとって、便の状態は、とても大事です(*´・ω-)b便の臭いや色、形状で体調のバロメーターにしましょう！
服薬：メサラジン500mg錠（アサコールのジェネリッ ク薬）一日6錠3000mg
※寛解してからまだ1年も経ってないので、次回の内視鏡検診(^_^)v（7月あたり？）まで薬は減らさずに今のままで維持する事になってます(*´・ω-)b
一日一回摂るサプリメントや食品：
①ビヒダスヨーグルト（朝食）
②青汁の豆乳割り（夕飯前）
朝ご飯
・白米&ひき割り納豆
・ワカメとネギとキノコと麩の味噌汁
・海苔
・ビヒダスヨーグルト
もう、お馴染みの朝御飯です(^^;(笑)
味噌汁の具を多くして、食物繊維を摂るサラダ代わりにしてます(*´・ω-)b
直ぐに破壊しちゃう繊細なビタミンCよりも、人が生きていく上で様々な活躍をしてくれる腸内細菌の餌になる食物繊維をしっかり摂る方が大事！
私は、開き直って、料理からビタミンCは、摂取してません(^^;青汁やサプリから摂ってます(笑)
※私は、発症時から特にこれと言った食事制限はされてないので、自分でコツコツ6年かけて試行錯誤してお腹の安定を保つ食事方法を習得しましたが、担当医から食事の指導をされてる方は、そちらを守りましょう！
昼ごはん
・ゆかりごはん
・即席味噌汁（糸寒天、ワカメ、麩入り）
・豆腐ハンバーグ&ゴマポン酢（冷凍食品）
・フキとタケノコの煮物（レトルト惣菜）
・ほうれん草の白和え（白和えの素を混ぜただけ）
・ミニトマト
※基本的に、料理はパルシステムのお惣菜や冷凍食品を使って手抜きしてます(*´・ω-)b
私、ダメ主婦なので料理は、苦手です(^^;(笑)
料理得意ではないけど、体調やお腹に負担を掛けずに食べたいものは食べたい(´・ω・`)
でも、3食外食では、お腹に悪いのです～(´・ω・`)
日によって食べたり食べないって食事の差が激しいのも絶対にダメです！d(＞ω＜｡)
でもね、仕事から帰って疲れてるところに無理に慣れない料理をするとなると、かなりのストレスが溜まるのです(´・ω・`)b
疲れてるところに慣れないことや苦手な事をするのって、超ストレス溜まります。
料理が好きな人にとっては、気晴らしになるので、ストレス減りますけどね(*^^*)
そこで、ある時、気がついたんです(´・ω・`)b
ベストな食事内容を摂るために慣れない料理でストレス溜めるくらいなら、お惣菜で中くらいのバランスの食事を毎日ちゃんと摂ってる方が良いのではないか？と(´・ω・`)
働く主婦や一人暮らし始めたばかりや料理苦手な方にとって、潰瘍性大腸炎の食事選びは、かなりキツいと思います。
潰瘍性大腸炎6年目になりますが、つくづく思います(´・ω・`)制限食の料理めんどくせー！って(笑)
だからこそ、レトルトや冷凍食品、お惣菜を使った楽な食事制限する方法を取り入れるのが大事なんです(*´・ω-)b楽して良いのよ！
むしろ、楽した方が、お腹の調子が良くなります！
ストレス無く、それでいてお腹に負担の少ないそれなりに満足できる美味しいものを食べられるってことが、一番良いのです(*^^*)
最近のレトルトや冷凍食品は、加工技術の向上のおかげで、かなり良いものが増えてます！
ご飯さえ自分で炊ければ、なんとかなるのです(*´・ω-)b炊けなくてもライス売ってるし！(笑)
コンビニグルメだって、なかなかの内容なのよ！
私のお勧めするコンビニご飯は、お弁当を買うよりもパウチされてる煮魚や焼き魚を買うことです(*^^*)家でレンチンね！
味も良いし、お腹にも優しいです！
例えば、下の焼き魚（ホッケのたまり醤油漬け）は、パルシステムの冷凍食品なのよ( *´艸｀)焼くだけです(笑)
仕事帰りにスーパー寄っても、まともな魚が残ってないんです(´・ω・`)
そんな訳で、冷凍加工されてる魚を購入しておいて、いつでも魚食べたいときに食べられるように冷凍庫に保管してます(´・ω・`)焼くだけです(笑)
晩ごはん
・白米
・ホッケのたまり醤油漬け焼き（パルシステム）
・ほうれん草のお浸し風（切ってラップしてレンチンしただけ）
・キュウリのぬか漬け
・豆腐とワカメとエノキの味噌汁
※お味噌汁は、増えるワカメちゃんと切って冷凍してあるエノキと豆腐切って入れただけ～(´・ω・`)5分で作れます。
※キノコ類は、安いときに大量購入しておいて、食べやすい幅に切って冷凍しておくと、その都度切らずに直ぐに使えて楽ですよ～(*^^*)
しかも、キノコ類は、洗わずに石づきだけ切り落とし、食べやすいサイズに切り分けて冷凍させた方が旨み成分や栄養分がアップします！(*´・ω-)b
※副菜のサラダ等は、買ってきても良いし、余裕が有れば作っても良いかも～(´・ω・`)電子レンジ使った余り物野菜を温野菜にした物でも良いので。
少しとはいえ、やらないと料理上手くならないし、料理のバリエーション増えて慣れてくると、ストレスにならないので～(*^^*)
