なますにいちご！？

こんにちは

今日は、ポカポカ陽気の中、

旅行に来ています

温泉に、お食事…楽しみーっ‼️

そんな、浮かれ気分の私が

今日、ご紹介するのは…

いちごを使った、

人参と大根のなます✨

⭐️材料⭐️  4人分

大根 3㎝

人参 3㎝

塩こうじ 小2～

くるみ 5粒

白すりごま 少々

《A》

いちご 6粒

リンゴ酢 大2～

⭐️作り方⭐️

1. 大根、人参を2～3㎜の千切りにする

くるみを細かく砕いておく

2. 綺麗なビニール袋に、大根と人参を、それぞれ入れ、塩こうじ小1～で、もみこみ、柔らかくなるまでおく

3. ボウルに、いちごを入れ、スプーンの背などで潰し、リンゴ酢を加えドレッシングとする

4. 別のボウルに、水気を絞った、大根・人参・くるみ・白すりごま・ドレッシングを和え、味を調える

我が家は、お酢の料理が好きなので、4人分の分量と書きましたが、結構盛りだくさんな量が出来ます

半量くらいでも、充分かもしれません

普段なら、それほど、

注目されないおかずの一品になりがちな、なますだけど？ （笑）

いちごが入るだけで、

すごく鮮やかな感じになり、

家族の評価も上々

それを見て自分の

テンションも上がりますー

栄養素だけじゃなく、

そんな、ルンルンな気持ちも

美肌につながります

まさに、幸せの連鎖です

みなさんにも、ハッピーな事が

訪れていますように

朝美