献立方程式は、
ブロッコリー×焼く×牛乳、ハーブソルト、黒胡椒
昔は、小麦粉を丁寧に炒ってベシャメルソースを作っていましたが、
お手軽簡単に出来るものを見つけてしまいました（笑）
【覚書】
材料
小麦粉 120g
油が 120g
○生クリーム 300ml
○牛乳 600ml
○水 900ml
○ハーブソルト 大さじ1
○ナツメグ 少々
○ブラックペッパー 少々
玉ねぎ １個
1.小麦粉と油は混ぜておきます
2.玉ねぎを繊維を切るようにスライスしてフライパンで炒めます。（油分量外）
3.玉ねぎが透きとおってきたら、○を入れて中火にかけます。
4.沸騰直前で火をとめて、1を静かに流し込み混ぜます。
5.再度火をつけて混ぜ、とろみがついたら出来上がり
あ、でもこれ、10人分ぐらいできるので（←おいっ）
普通の家庭であれば半分ぐらいの量ですね😅
玉ねぎと一緒に、鶏肉や海老、ほたてなど炒めると、だしとなって、美味しさアップ。
お好みでコンソメ使っても…
まずは、お料理を、
楽しんでくださいね。
献立方程式は、
ブロッコリー×焼く×ハーブソルト、にんにく、黒胡椒
今回作ったのは、
野菜たっぷりのベジパエリア
ブロッコリーも、美味しいですが、にんにく、きのこなどで旨味を出しています。
そして、味付けは、大好きな海の精のハーブソルトと、倉田ペッパーです。
美味しく出来上がりました。
献立方程式は、
ブロッコリー×茹でる×マヨネーズ
ブロッコリー、コンプリート！
最後はやっぱり、マヨネーズかと…（笑）ってことでのマヨビームでした。
料理か？と聞かれるかもですが、
はい。お料理です（笑）
お料理は、楽しむことが１番！美味しい料理を作るのは、まずは楽しんで
手間ひまかけるのも大事かもだけど、まずは楽しむこと大事かなー。