なんだ？これ？
って思うよね。
「いとこ煮」なる食べ物です。
いとこ煮って、
南瓜と小豆をイメージしませんか？
里芋と小豆なんです。
しかも、甘い。
ぜんざいのお餅が
里芋に変わったもの。
なんですが、
これは、報恩講で出るお料理の１つだそうです。
調べると、地域によって
報恩講のいとこ煮は様々なようですが
ここ、養老付近では
この形みたいで、
パートのKさんに教えてもらいました。
今はなかなか食べないそうですが
利用者さんは、食べた世代の人たちだと思うので
おやつで、お出ししました。
この形の「いとこ煮」は、
この地域ならではのものだと思うのです。
こういった、郷土食も
いろいろ聞いてお出しできたらいいなぁ
だって、昔食べた懐かしの食べ物って
心も大満足かなぁと
ねっ！