今度は陰性の蕗味噌なり～

先日作った蕗味噌の第二弾　

お皿は新玉ねぎです。　

こんな風に使うとまた面白いですよね。　

こちらが陰性の蕗味噌です。　

陰だの陽だのという話はこちら

→　春の苦味はどんな効果があるかと言えば

こちらが陽性な蕗味噌　↓　

味噌も作り方もまったく変えて…　

好みですが…　

私はどちらも好きです。　

その時の気分で作るものを分けます。　

新玉ねぎのお皿も

形もかわいく、味もよかったです。　（自画自賛）