こてつというネーミングは、おかんが「じゃりん子チエ」好きで、以前飼っていた猫と同じ。
雑誌でもつけ麺で紹介されていたこともあった。
定員さんに「おすすめは？」と聞くと「味噌ラーメンを注文する人が多いです」とのこと。
後で聞いた話ですが、八軒店は平日のみ限定(20)でつけ麺を出しているようだ。
そんなことは知らず、メニュー表にはない、壁に貼られたつけ麺を注文した。
メニューを確認すると、中太ちぢれ麺の味噌・醤油ラーメン、中太ストレート麺の豚そば味噌・醤油の4種類のみ。
そして、「チューニング」と称して、ネギ・メンマの増量、麺の固さを指定できる(つけ麺は麺の固さなし)。
今日の客は若干豚そば味噌の方が味噌ラーメンより多く感じだ。
そしてつけ麺。
魚ドロドロ系で油っこさもある。
麺は指定無しで冷や盛り。もちもち感はなく、麺がちぎれて短め。
最後はレンゲでクズを集める感じ。
スープも最初からぬるく、最後は冷…状態。
スープ割りができるわけでもない。
結論はつけ麺やめたら？という感想です。
しかしリピーターも多い感じだったので、メインメニューで挑戦したいです。
PS.おかんの塩ラーメンがなく、長男のチャーハンもないので、家族では行けない…