ワインとのマリアージュ 最初にパテとスパークリング。 秋刀魚には意外にサンジョベーゼの赤が合う。 スズキのポアレ。 鴨肉をたたいたハンバーグ。肉の塊が残っていてかみ応えがある。 ソースも美味。 マスカットにフォアグラ。デザート?。 最後にTAWNY PORTというポルト酒で締め。 iPhoneからの投稿
9/11もう12年経った。ニューヨークテロの日、私は山形市医師会で講演していた。ホテルに戻ってテレビをつけたとき、映画をみているような気がした。現実とはしばらく思えなかった。今日もホテルに泊まっている。某所のホテル、ツインにアップグレード!。iPhoneからの投稿
ステーキのテキサスへ次男が帰ってきて、夕食をご馳走してくれた。 津田沼のステーキ「テキサス」へ。 テキサスサラダ。ステーキが載っている。 お勧めのガーリックライス。 リブステーキ240g。 美味しかった~。 iPhoneからの投稿