ワインとのマリアージュ

最初にパテとスパークリング。

秋刀魚には意外にサンジョベーゼの赤が合う。

スズキのポアレ。

鴨肉をたたいたハンバーグ。肉の塊が残っていてかみ応えがある。
ソースも美味。

マスカットにフォアグラ。デザート？。

最後にTAWNY PORTというポルト酒で締め。




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