豊かさを感じる秋田の朝ごはん

朝食は素晴らしい！

ホテルで和朝食を食べたが、リクエストで焼き魚をハムエッグに、煮物を湯豆腐に変えてくれる選択メニュー。
こちらでは「ばっけ」と呼ぶ、ふきのとうを煮たものも出た。懐かしかった。

地元びいきではないが、秋田の朝ごはんは豊かだ。

ハムエッグの右が湯豆腐、左下がフキノトウ。

下の漬物の左は筋子。

実は子供のころ筋子が大好きで、当時は尿酸値も気にせずばくばく食べた。

ご飯の上に筋子を置いて、海苔でくるんで食べるのが定番だった。

懐かしい味だ。