食育基本法（平成１７年０７月１５日施行）なるものが、だんだん動き出そうとしている。食事は個人の問題であったり、それぞれの家庭の判断ですることであり、国がどうこ
ういうものではないのですが、 昨今の日本の食事事情を聞けば、インスタントで何年も暮らしているとか、スナック菓子が殆どで、食事をしないとか、外食が中心とか、だんだ
んと栄養ということからかけ離れて行き、直ぐには身体に影響はしませんがだんだんと食事の偏りが健康に影響したりしてきます。
教育の知育・徳育・体育の基礎が、食育です。食事は身体を作るのに大切ですし、精神を養うのにも大切です。本来の食事を今、国あげて考える時が来ているようです。
食をミネラルや栄養素、地産地消、スローフーズ、身土不二、一汁一菜・玄米食などいろいろな食事の方法があり、自分で選択して自己責任でする時代がきたようです。
人間の一番のいきる基本の食事です。ただ腹にいれてお腹がいっぱいになれば良いというものではないようです。
これから深く考えてみましょう。
ウスイツカサ