今日はＢＮＩの藤後さん のご紹介で、超有名レストランがｃｈｏｉｃｅするハーブ農園 視察セミナーに参加してきました！
実は、私はハーブについては・・・
まったくのど素人！「・・・おいおい！」なのですが、参加しちゃいました。
この農家はホテル・ド・ミクニや落合シェフが絶賛するハーブ農
家なのだそうです。
来ている人達はハーブの達人、プロの料理人などばかり。
しかも、参加者２０人の中で男性は２人だけ（汗） かなり場違い！？
でも、とても新鮮で面白かったです。
生えている新鮮な生のハーブというのに初めて触れました。
ミント各種、レモングラス、ローズマリー、カモミール・・・どれもとってもいい香り♪
その場でちぎって食べたりもできました。
同じハーブでも水生栽培と土栽培では香りが違う。
ビニルハウスと外では香りが違う。
季節や天気や湿度によっても香りが違う・・・
とにかく環境によって随分と違いがあるようです。
環境によって香りが違う！これって人間と同じなんだなぁ～と思いました。相似形。
持ち帰ったハーブで早速ハーブティーを入れましたが、妻にも好評でした（*^_^*）
いいツアーに参加できて良き体験となりました。ありがとうございました！
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