中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会  和華


ヽ(*・ω・)ノ  チビフーメイだニャン♫

台南の美味しい軽食料理(小吃)をご紹介するニャン


台南へ来たらやっぱりコレ!

牛肉湯(ニュウロウタン)
{B50BD306-899E-426C-94D5-C7D038E99904}

テイクアウトしてホテルで食べる
お外は暑い…

近くに牧場が有るから新鮮な牛肉ニャンだって
薄切り肉が旨味たっぷりのスープに入っているニャン♫
{244359E3-0388-4023-8738-D9509568D167}
白飯を入れてお茶漬け風にして食べると最高!!
あっさり、さっぱり
でもしっかりした味わいニャのだ

牛肉と青菜の炒め物も美味しかったニャ〜


こちらも台南名物だニャン
肉圓(ロウユェン)
{5A7DBDF5-C851-455D-9441-6979A8858A59}
ちょっぴり柔らかめの小麦粉の生地に
フワフワの肉団子が入っているニャン
やっぱりソースは甘め

スープはお代わり自由!(谢谢老板)



こちらも名物&Z小姐の超オススメを…
{E7AFD87E-E1E7-4B89-B00B-CEDD27675B28}

やっぱりテイクアウト
これも台湾の食文化を体験するにはマストだニャン♫


軟骨飯(ルワングゥファン)と
大根のスープ
{B6F30982-3B97-4538-B263-602489D04D4D}
感動の柔らかさニャのだっっ!


フフフ…今回の1番の狙いニャ

虱目魚(サバヒー)の缶詰め
(トマト風味)
{BE9B411E-56C1-4D4B-9853-A5BA38687F85}

日本でいう鯖の缶詰めのようだけど
サバではありません
サバヒーです

ご飯に合うんだニャ〜、コレが!



台南へ来たらフルーツも食べニャいとね
老舗の果物屋さん  莉莉(リィリィ)
{22517D77-7F24-4294-8B82-2BA62637885F}

(・ω・)  どれにしようかニャ〜…
蓮霧(レンブ)と
土芒果(トゥマングォ)がいいニャ!
{382F71B6-6E41-440E-BF58-7AB2A8DB1E55}


Z小姐お勧めのトマトも最高ニャ!
甘しょっぱいソースを付けて食べるニャン
{6C54B5FE-A8E7-41F7-AD86-AC3582BD1773}

☆-( ^-゚)v  薬膳師ももくみです
ようやく登場!
私のお勧めは土芒果です
市場でよくみかけるアップルマンゴーなどの
原種のマンゴーなんですって〜

普通のマンゴーは種は身が大きめで
種が小さくで果肉が厚い

それに比べて土芒果は小ぶり
種が大きくて果肉が薄い
でも甘さと香りはピカイチ!!
この味がナンバーワン!!
{540F2670-6E4D-4B59-B856-0B04EBF6C8AE}


かき氷も有ります
安い!多い!でも食べられちゃう



(・ω・)b  はいはい、コチラに返してくださいニャ

黒豆の豆花(ドウファ)も忘れずにニャ〜

黒豆花と胡麻餅
{2439ADBE-2869-4866-953E-2BFA5243E5F2}

それにしてもいっぱい食べるニャ〜…

(^▽^;)  そろそろお腹いっぱいかも…