少し前ですが
アンリ シャルパンティエ銀座メゾン
に行ってきました
パリのアパルトマンを
イメージして建てられた
とても素敵な建物です
（お写真HPよりお借りしました）
そもそも
アンリ・シャルパンティエは
19世紀に実在した
フランスの料理人の名前
イギリスの皇太子のために
青い炎のクレープジュゼットを
考案した方
皇太子はこの青い炎に感動し
伴っていた女性の名、ジュゼットと
名付けたらどうかと提案なさったそう
そんなクレープ ジュゼットに
アンリ シャルパンティエの創業者
蟻田 尚邦氏 が
料理の修行中に出会い
深く感動したことから
考案者の名前の洋菓子店を
はじめたそうです
今は亡き創業者の想いの詰まった
クレープジュゼット♡
目の前で仕上げてくださり
特別感がありますし
材料、仕上げ方まで
こだわりが詰まっていて
物語を感じる
一皿です
フルーツは季節ごとに変わるそうで
５月は清美オレンジでした
クレープはもちもちした食感があり
オレンジの酸味と甘味ともあい
美味しくいただきました
フルーツは季節ごとに変わるそうで
春は清美オレンジ
夏は白桃
秋は無花果
冬はいちご
季節ごとにいらっしゃる
常連のお客さまも
いらっしゃるのだそうです
またお邪魔させていただきたい
カフェです
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台風が近づいていますね
どうぞご自愛ください