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Tiong Bahru Bakery
チョンバルベーカリー
ティオンバルベーカリー
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
以前シンガポール旅行で来た時に
初めて行って以来、
シンガポール国内のパン屋さん業界では、
圧倒的に洗練された美味しいクロワッサン
をはじめとしたパンが楽しめる店として、
今回のシンガポール赴任後も
頻繁に通ってきました。
でも、なんせ家族4人分のパンを買ったり、
家族でお店で食事したりすると、
軽くSGS30-40を超えて、
時には飲み物入れると
SGD50オーバーなんてことも。
高過ぎるなぁと思いつつ、
ふと冷静に客層を眺めてみると、
地元シンガポーリアンのお客さんは
とても少数で、
欧米人と日本人と
(かつてのわたしもそうだった日本人を中心とした)観光客ばかり。
↑ 勝手なイメージの可能性アリ
え、
もしかして
外国人居住者・駐在員家族・観光客が
カモにされてる構図？
週末のフォート・カニング店なんて
欧米人ばかりだし。
事実としては
地元シンガポーリアンにも
愛されてるからこそ、
店舗網拡大中なんでしょうけど、
上記思いに捉われてからは、
以前ほどの頻度では行かなくなった。
だって、
味・コスパ・安心感のいずれの面でも
かもめベーカリーさん
が圧倒的にレベル高いし、良心的だし。
チョンバルベーカリーのクロワッサン、
最高に美味しい、
でも、
外人だから高くても払うっしょ
というビジネスモデルにハマりたくない、
と、勝手に一人相撲的に
戦ってる今日この頃のわたしなのです。。。