ファミリーマート は２２日、ベトナムのホーチミン市に同国１号店を
２３日に開店すると発表した。日系のコンビニエンスストアで
ベトナムに進出するのは初めて。国内市場が頭打ちとなる中、
経済成長を見込めるアジアへの出店を急ぐ。
肉まんがおいしくなるこの季節だが、
ベトナムの人も好みそうな気がする。
技術は揺るがないが、日本の”食”も世界で通用するものは
たくさんあると思う。
ベトナムの冬ってどのようなものかわからないが、
その場所、その場所でウケの良い日本食は絶対あるし、
考えただけでも面白い。
もう、スシだけがワールドスタンダードとして認識される
和食の時代ではないかもしれない。