インドではとろみがない

ここ１週間インドカレーを食べ歩いた。

肉系のカレーはまずまず食えたが、

野菜や豆系のベジタリアンカレーは味気がなくてまずい。

ほとんど水だ。

分かったことがある。

インドではカレーは汁、

日本の味噌汁のようなものなのだ。

カレー屋めぐり

インドのメインバザールへ出た。

人の数がハンパではない。

リクシャーのクラクションがうるさすぎる。

砂埃が舞っているが、まずはこのバザールで

カレーを食べることにした。

なかなか客の入りもいい店に入った。

まずは、チキンカレーとナン。

ナンはうまいがカレーは

日本のインドカレーとも違う薄い味だ。

これがインド人の好みなのか。

まずは住居

レストランをやる場所は、

もっとも活気のある街デリーにした。

できたらここの大通りのメインバザールでやりたい。

そこで１拍５００円のホテルを１ヶ月１万円で貸してもらうことにした。

窓はなく、シャワーも水だが贅沢は言ってられない。

まず１週間はこの街のカレーの味めぐりをすることにした。