今日もポカロなので、おかずだけご紹介。

今日もポカロなので、おかずだけご紹介。（と言ってもだいたい同じ） * 右上から ☺トマト・コタ ❇普通は甘～いのですが、乾燥マンゴーを入れて甘辛酸っぱく ☺空芯菜炒め ☺ジャガイモとカンコロ（4枚目のかわいいやつ）炒め ☺エッグポーチ ☺ボリチュラ * ボリチュラは手作りの家庭も多く、ウラド豆（多分）をペースト状にして干したものをボリと言う。 それを揚げて、塩、マスタードオイル、青唐辛子で味付け。ご飯のふりかけにもなります。😉 * エッグポーチはインド人仕様。チリパウダーと黒胡椒をたっぷりかけて、両面焼きで出来上がり。💕 #インド#インド料理#家庭料理#ふたりごはん#ランチ#国際結婚#オリッサ #エッグポーチ最初は驚いた #だけど美味しいよ

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