こんにちは、こんばんは。
ついに金曜ランチの時間帯を変更することにしました。
これまで、土日と同じ、12時スタート、15時ラストオーダー、16時閉店にしてましたが、
12時前にお客様が入ってきちゃう（看板が出ていなくても）ので、
もう、11時半スタートにします。
そして、終わりもこれまた、13時半位で一気に波がひきますので、
14時ラストオーダー、15時閉店という、階下の十六夜さんとおそろいの営業時間にします。
結局のところ、“金曜は平日”なので、近所のサラリーマンの方々が、
限られた時間の中で動くので、そうなるわけですが、
うちは少しお値段高めの設定なので、サラリーマンは来ないと思ってたんです。
（近所のマダムが来ると思っていた）
ところが、最近どこも値上げが進んで、どうやらうちのランチは、
値段が高いうちに入らなくなったらしいです。
最近では、
「この内容でこのねだん、大丈夫なんですか？心配になります。」
などという言葉をちらほらかけられる程です。
「え？」
と。。
いったいよその店は、どんな内容でいくらの設定なんだ？
と、気になったので、ご近所のランチをリサーチしはじめました。
すると、カウンタータイプのお店は千円以下もあるのですが、
テーブルタイプのお店は、もうほとんど千円以上になっていました。
しかも、パスタランチとかで。
お肉とかお魚とかがメインだったら、コストかかるのわかるけど、
パスタだけで？？と、ちょっとごめんなさいですが、思ってしまった。。。
でもま、小麦も値上がりしてるから、パスタもあがってるか。。。
卵もあがってるから、カルボナーラは高くつく？
むー。
でもじゃあコンビには？って見たら、、、、
これがもう、爆上がりしてて、一番ひどい気が、、、
大手で大量生産してるんだから、個人商店よりも仕入れコストの影響は
受けていないはずじゃん？
と思うのに、信じられないほどの爆値上げ。
便乗値上げじゃないのか、コラ！と思いました。
案の定、大手三社、空前の利益だそうですよね。増収増益。。。
おうち時間のせいだけでは無さそうです。
大手だけが生き延びる日本。大企業だけが得をする日本。
日本中どこにいっても、同じチェーン店しか無い日本。
そういうのつまんなくて、嫌いー。
でも世界中でそうかも。アパレルがそうだもんね。
あーやだやだ、こちとら個人商店。
あくまでも、マニアック路線を死守するぞー。
自分の生きてる間の食い扶持分だけだけどね！笑
