今日は、かぼちゃネタです。
怖い話からは少し距離をとり、季節のかぼちゃネタ。
ハロウィンも近いですしね。
芋栗かぼちゃは好きな人が多いと思いますので、こんなスイーツをご紹介。
アラビアンカフェ・ジジには、アラブのスイーツ常駐してますが、その他に、
スパイス料理研究家のカジャルさとこちゃんによる季節の手作り菓子をご提供。
今、かぼちゃ、栗、チョコの三種をおいてますが、写真はかぼちゃ。
上記はパウンド型で焼いたかぼちゃのプディングで、甘すぎず濃厚ながらも大人のほろにが味。
キャラメルソースに、お好みでアイスクリームやなんかをトッピングして、お出ししてます。
2センチの、割と厚手サイズにカットしてます。
写真だとわかりにくけど、2センチの厚みって、ボリューム感ありますよ。
アラビアンカフェ・ジジでご提供すると、食器もこんな感じになりますのー。
写真の飲み物は、レバノンのハーブティー。香りも味もとても良いです。
ポットサービスで出して、指し湯もＯＫにしてます。
なので、十分な量が飲める。
お菓子が濃厚な味わいなので、お茶は大目の方が私ならうれしいから、こうしてみました。
（お紅茶の場合も同様に、ポットサービスで。）
コーヒーも合うし、甘さが控えめなので、実はチャイとでも合う。
全国のかぼちゃ好きの皆さん。
この季節はやっぱり、芋栗かぼちゃが優先ですよね？
まあ実は、一年中歓迎だけど、かぼちゃのプディングなら。
＾＾
ちなみに当店が一年中ご提供してるアラブ菓子は、日本でも人気のバクラヴァです。
（そのうちお写真のせます。）
これは定番メニューにしてますが、甘さが強いので、好みが分かれるところ。
というわけで、スイーツの強化が始まりました。
まだまだカフェ営業も始まったばかりだし、序の口ですが、力を入れていきます。
ところで、個人店でカフェ営業って、よーく考えてみると世間には逆行してるかもね？
日本では、喫茶店というものは、ほぼ壊滅状態になりましたもんね。
変わりにスタバとか、チェーン店が全部それにとって変わった感じでしょうか？
まあチェーン店も別に悪くないんですけどね、ただ駅ビルみたいにどこでも同じだと、
なんだか飽きちゃって、それだけだとつまんないですね、正直。
なので、私は我が道を行くでレアなお店作りに励んでおります。
とりあえず、ワイングラス類は激可愛い（輸入もん）ですよ。
その辺はまた次回にでも。
今日はかぼちゃのお菓子のご紹介でした！