こんにちは、ジジです。
週末に好評のタジンなべですが、先週から、魚タジン→塩レモンに変わりました。
今流行の塩レモンを、本場モロッコのレシピで再現しています。
でね、これが週末とっても好評で。特にご飯と合うのです。
以前、タジンやさんで出してた、ハルドゥラ・ライスに、もっとエッジを効かせた感じ？
これを、平日ランチにも出してみよう、ご飯と合うから、丼の形にして出してみよう！
ということになりました。
いつもタジン鍋の底に残ってるソースを狙ってご飯にかけ、
はぐはぐしている私の、実体験から出たアイデアです。＾＾；
「賄い飯は美味しい」、って聞くけど、こういうことを言うのね、きっと。
8月に出す予定の、復活サラダライス（低糖質ランチ）も、私がモロカンサラダを
ご飯に合えて食べるのが大好物だから始まったランチでした。
あれ、糖尿気味の私が食べても血糖値があがらないらしく、
ご飯食べてるのに食後にだるくならないんですよ！
何より美味しいしね。
私は白いご飯嫌いで普段めったに食べない人なんですが、
自分のお店では、結構食べています。白くないからか？いや、おかずの違いかな？
（和食は美味しいけど糖尿気味の人にはハードルがちとたかいのよ。）
というわけで、今日は今後の夏メニューについて、少し予告。
はい、おさらいね！↓
『塩レモンのハーブチキン丼』略して『塩レモン丼』は、来週の平日のランチからね？
『復活サラダライス丼』は、8月からね？
トッピングは、オイルサーディンか、チキンケバブを選ぶ感じね。
そして、今日は選挙の話はそんなに無しよ？
とりあえずの結果に私は満足しているので。
＾＾
今の政治や経済に、なんとか変わって欲しいと思ってる人たちが一定数いて、
そのうちの何パーセントかが選挙に足を運び、結果がついに表に出た。
なかには普段選挙なんか絶対に行かない人も、今回はうっかり行ったかもね。笑
まだ日本をあきらめていない同士諸君がいるとわかっただけでも、幸せです～！
がんばりましょーう！
かんぱーい！
（でもまずは、明日のランチがんばる！爆！）