こんにちは、ジジです。
まだレストランにて準備作業中ですが、
(割と手こずったのが、iPhoneデータをTV画面に流すやつ。ビックカメラ有楽町店へ2往復！)
そろそろ一旦神楽坂へ戻ろうとしています。
明日のメニュー、写真が間に合わず手書きになっちゃったんです超〜アナログに
こんな感じになりました。
アラビアン・カリーも『選べるメインディッシュ』に入れました。
(単品定食は寂しいとフロアマネージャーが)
そのうちメインディッシュに宮古島バージョンも登場予定です。
ところで盛り付けの攻防はまだ続いております。
明日の直前まで続くんじゃないかと。
どのお皿にどう盛り付けるか、テーブルが狭くないか、など。
デザートの仕込みがこれからです、間に合うのかなこれは私の担当。
とにかく明日初日。
頑張ります！