お蔭様で、6月5日の第二回・アフタヌーンティー・セミナー が無事終了いたしました。
第一回目以上に好評だったかも？です。本当にありがとうございました。
当日の様子を簡単にですが、一部ご紹介いたします。（いずれレポートにまとめて、サイトに掲載しますが）今回はテーマが『フレンチシノワ』、テーマ国はフランスの影響を残したベトナムです。
フードもお茶も南国トロピカルな雰囲気を演出してみました。可愛くおいしく！－こんなアフタヌーンティー、日本でここだけかも？ですね。
たくさんの学びがある紅茶の教室。グラデーションの美しいこれらのティーカクテルは、ノンアルコールで、見た目が華やかなので、“おもてなし”に最高では？
後日同じものをご自宅で再現できるように、レシピや作り方の紙をお渡ししています。又、チャイ茶葉（＝50グラム）もお土産についていました。
このような感じで、アフタヌーンティーの雰囲気も楽しみながら、アレンジティーの作り方も実演を見てマスターしていけるところが、ただのアフタヌーンティーとは違うところ。見た目がカクテルのようで華やかですが、お味もしっかり計算されたレシピです。おもてなしに最適なお茶かと思います！
このように、ジジ神楽坂アートスタジオで開催されるアフタヌーンティーは、ドリンク類やティーフードも毎回テーマを替えて楽しみますので、巷のホテルや喫茶店とは、一味もふたあじも違います。
チャレンジャーになれるのは、サロンならでは、という気がします。
（ちなみに、次回のテーマ国は“ロシア”です。＾＾；）
■ティー全般／ティーブレンダー熊崎俊太郎
■フード協力／伊勢丹（新宿）・フルーツ新宿高野（新宿）・大珍楼（横浜中華街）・レストランサイゴン（渋谷）・サパナ（水道橋）・三浦や（飯田橋）・成城石井etc