2018.5.10 Thu
月齢:24.05 有明月
月齢:24.05 有明月
感化するために ひとつにする
知恵を 引きつけながら
目的という 磁気の音とともに
知恵を 引きつけながら
目的という 磁気の音とともに
ʕ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
若葉寒、感じるこの頃
プティ・パン・ド・ロール
100年以上前から親しまれているという
ロールの名のレマン湖畔の町の名前に因んだパン
この名の歌もあるそうです！
パン職人である高祖父様
ノアゼットさんで作られているプティ・パン・ド・ロール
(petitpainderolle )の創始者さま
初代
フランス アルザス から 普仏戦争 の戦火をくぐり抜け
1870年に スイスへ
それ以来、スイスにてパンを焼いていらしたと。
配達は馬車！とのこと
このようなお話があるのは
とても魅力的です。
とある場所で出逢わせて頂きました
スイス ローザンヌ出身のジョナ氏が丁寧に
創り上げるスイスパン
NOISETTE（ノアゼット）
http://www.noisette-bakery.com/
ノアゼットはフランス語でヘーゼルナッツの意
(ヘーゼルナッツが大好きな私❤️😍
ほぼ毎日頂いてます)
最初に求めた際は大好きなライ麦が用いられている
スイスのライ麦パン🇨🇭でした。
とても美味で感動が走りました❣️
二度目は時間が遅かったこともありますが、
既に売り切れていて
異なるお品をいくつか求めました。
半分は差し上げてしまったのですが、
自分用に頂いた
ミューズリー
クグロフ
もこれまた美味❣️❣️
3度目は
三つ編みパン
優しい味わいで素材の良さがわかる
ちょいと止まらなくなるパン
4度目はライ麦パンのお取り置きをお願いして
頂いてたので再会❣️
ローザンヌは亡父が私を留学させたかった地でもあり、
亡夫もツェルマットとご縁があったり
イスラエルでのボランティア時代も
同室のスイス🇨🇭人の子と仲良くさせてもらっていたり
何かとご縁があります( ◠‿◠ )
もちろん
アルプスの少女ハイジは大好きな作品❤️です
http://www.heidi.ne.jp/
優しくあたたかな
丁寧なこころ
嬉しいですね😃