白飯のご飯のお供に、
最高に美味しいー！！！と私が思うのは、
マンゴーピクルス
アチャールと呼ばれている、野菜や果物のお漬物。
インドはお漬物まで、
とってもスパイシー。w
マンゴーピクルスは、酸っぱさと辛さのバランスが絶妙で、
梅干しや唐辛子の辛さがお好きな人は気にいる事間違いなしだと思うよ。
酸っぱさが田舎のばあちゃんが漬けた様な、すっぱーい梅干しに似てる。
多分日本人にも受ける味やと思う。
お漬物なので塩分は高め。
食べるぎると、心なしか翌日顔がむくむ。w
普通のスーパーでならどこでも売ってるし、
オーガニックスーパーならオーガニックの物も買えまーす。
瓶詰めされているものが殆どなので、辛い物好きなお友達へお土産にも良さそう。
パッケージも小綺麗でしょ？！
メーカーによって味も果肉の大きさも全然違うよー。
私は、、
買って食べるだけでは飽き足らず、、
自宅ででマンゴーピクスル作りに挑戦しようとしております。w
だって日本に帰ったら、マンゴーって高級品だし、
ピクルスに使うローマンゴーは売っていないからね。
前回記事の
タマリンド事件のつづき。w
前回記事はこちら↓
タマリンドから蛾が出てきた事をドライバーに話ししたら、
『マム、それはお店の人に言ってサプライヤーに報告してもらった方が良いです。』
とアドバイスをもらい、
ドライバーに言われた通り、
『タマリンドから蛾が出て来たよー。
だからメーカーに知らせておいてー。』
と店員さんに話したら、なんと！！！
タダで新品に交換してくれましたー！
すでに蛾が出てきたタマリンド捨ててしまってたので、証拠もなくタダで交換はなんだか申し訳なく思い、一度は断ったんですが、遠慮なく頂いてきました。w
これでまた南インド料理が作れるのですが、、
今度は何も出てきませんように。。
と願うばかりです。ww
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