「芋麹 芋」 鹿児島県 国分酒造協業組合
業界で初めて芋麹に成功し、造られた本質的にさつまいも１００％の芋焼酎。
飲み口はびっくりするほど優しく、まろやかな芋焼酎です。
一番好きな芋焼酎です。
こっちを飲む。
「醸し人 九平次」純米吟醸 山田錦
愛知県 萬乗醸造
肩張りのEAU DU DESIRは、日本語で希望の水という意味合いがあります。
『山田錦』を使用して、５０％まで磨き上げた純米吟醸です。
南国の果実を思わせる吟醸香で、
口に含むと『山田錦』の旨みがたっぷりと広がり、
まろやかな甘さがありバランスのとれた旨口のお酒です。
今宵も（久々の酒だけど...）一献。
ワインみたいなラベル
あぁ、今日ボージョレー解禁日だった。
解禁日に買うって、やったこと無いけど、
ブログのネタというか話の種に買おうかと思っていたのだが...
いつも通りに酒を買って飲んでしまった。
解禁日に、
日本酒と芋焼酎を買って、
家に帰ってきて
「どれにしようかな......」？
今日はボージョレーでしょうが。
話変わって、
俺が大好きな赤ワインを紹介します。下の写真のワインです。
俺はワインはこれしか飲みません。
お察しの通り
大嘘で、
縁あって、去年、写真のワイン（ビンテージは忘れました）を試飲する機会があって、
飲んだら、
驚いた。
高い、ってのはあらかじめ聞いていて、
「味わかる訳ねぇ～な、俺」とか
「高いヤツは、俺には合わないだろうな～」
そんな具合に、興味本位で試飲したら...
驚いた
とても美味い。
その時飲んだ、ビンテージは忘れたが、
あぁ、美味い
だけど俺は、お前を好きになってはいけない...
盆や正月、或いはクリスマスだって、
お前を買うには
高すぎる...
そんな悲恋
『ドメーヌデュジャック』は、 ジャック・セイス氏が一代で名声を築いたモレイ村のドメーヌです。 設立前６６・６７年の２回の収穫を ヴォルネイのプス・ドールの 醸造家ジェラール・ポテル氏（ニコラ・ポテル氏の父）の元で経験し、 ６８年５月、モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・グライユを買収して デュジャックを設立しました。 現在１３ha弱を所有しています。 ドメーヌ発足後５年間は父の経営する会社に残って 「２足のわらじ」を続けていましたが、７３年からは完全にブルゴーニュに移住、 僅か十数年で今日の確固たる名声を築き上げました。 「自分の好みに合わせているんだ。 タニックな（タンニン、渋味の強い）ワインは嫌い。 丸みがあって複雑な果実の香りテロワール（土地などの持つ個性） がよく出たワインが好み。色調は必ずしも濃くなくて良い。 またテイスティング（試飲）のためだけにワインを飲むより 食事と一緒に楽しむほうが好き」と語っています。 |