「色で美人をつくりだす」
カラーコンサルタントの 鈴木ミキです。
スパイスカレー
ってだけに
本格的なスパイスいるよね
ってことで、富澤商店へ行ったら
素晴らしいスパイスセットを
見つけたんですよ！！
な！なんとー！
20種類のスパイスが小分け袋に
入っていて、これさえあれば
本格的なスパイスカレーができちゃう！
というミラクルキットです。
動画では7種類のスパイスを
使っていましたが、
このスパイスキットは少量のため
この7種類だと量的に足りないので
キットのスパイスを全部混ぜてみて量的に合っていればいっか
と、かなりテキトーに
考えていました。
まずは、レシピ通りに海老の出汁から
とっていくのですが
煮込み野菜もレシピ通りに揃え
カレー粉と混ぜる玉ねぎも綺麗に
炒まったし！
あとは、スパイスを投入するだけ
出汁は、味見したら
口いっぱいのエビ、エビ、エビ！
ってくらい、このままロブションの
厨房に出してもいいんじゃない？
レベルのものが出来上がっていました、
いよいよ、スパイス投入ー！！
20種類のスパイス全部
ぶち込んだれ〜〜〜
と玉ねぎと混ざり合わすべく
炒めているのですが
なぜか一向に混ざる気配なし。
っていうか、スパイス多くない？？
いつまで炒めても
Youtubeの人みたいに絡まらないし
粉もサラサラのまま・・・。
とりあえず、エビ出汁と合わせたら
いい感じになるかな？と思い
合わせて、味付けしてできた！
丁寧にとったエビの出汁が
全て消し飛ぶほどのスパイス味。
なんかもう、若干舌が痺れてるし。
ターメリック強すぎぃぃぃ！！
通りすがりの夫も味見したら
ぐあっ！！って悶絶していて
「久しぶりにマズイカレー食べた。」
と言ってました。
調子に乗って、サフランライスを
炊いてしまったので
息子と夫はレトルトカレーを
食べてもらうことにしました。
私は…
クリーム入れたり
塩と醤油で調整したら
スパイス感はすごいけど
インドだったらこんな感じかな？
という味まで落ち着いたので
全部食べることにしました。
よく見たら、スパイス量６０ｇのところ
１００ｇ入れちゃってました。
せっかく美味しいエビで
出汁とったのにぃ〜
エビ、ごめんよ。
ということで、近々再トライ
しようと思います。
今度はちゃんとレシピ通りに
作ります。
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