マクファイルズ 15年
みんな大好きゴードン&マクファイル社は
1895年創業と最も歴史の古い
老舗のボトラーズ業者です。
蒸留所で作られた原酒を先物取引のように
購入し、自社のタイミングで販売するのが
ボトラーズのビジネススタイルですが、
このクラスにもなると自社で用意した樽を
各蒸留所へ持ち込み、
それにニュースピリッツを詰め熟成、
その後自社倉庫にてボトリングをして
独自のラベルでボトリングする
なんてこともあるそうで、
もはや自分で蒸留所を建てろよとまで
思ってしまうのは私だけでしょうか。
(笑)
そんなG.Mの人気シリーズがこちら。
スペイサイドのスモールバッチ生産による
シングルモルトであるものの、
蒸留所名が非公開となっている
シークレット・モルト・シリーズの
「マクファイルズ 15年」です。
G.Mが得意とするシェリー樽熟成ものの
お手本のような綺麗な味の仕上がりです。
甘いシェリーの煮込んだフルーツのアロマ。
ほのかで柔らかなジンジャーや
シトラスのような爽やかな香りも含みつつ、
同時に洋梨のようなねっとりとした
甘やかな香りも感じられます。
舌触りは滑らかで、優しく、瑞々しい。
ミディアムボディの酒質で、しっかりとした
トーストオークのアフターが心地よく
余韻として残ります。
喉を熱くするような印象は全くないので、
カスクなどを好きな方には物足りない
かもしれませんが、ウイスキーにあまり
慣れていない人ほど感動を覚えるような、
ふくよかで優しい味わいです。
あまりウイスキーは詳しくないけど、
ちょっと美味しいシングルモルトを
飲んでみようかな？という方には
最適な一本だと思います。
少し涼しいかな？と感じ始めた
この季節にぜひ味わってみてください。
また、この季節と言えば、、、。
そうです。スタウトです。
やってきました。ガージェリー。
黒の季節ですよー。
