さて、こちら。
ヴァルデスピノ RSC
シングル フィノカスク ジン
ヴァルデスピノは、スペイン屈指の
由緒正しき作り手です 
RSC とは、同社が手がけるシリーズの
Rare Spirits Collection
のことですね。
2016年あたりからモルトウイスキーや
ラム、ブランデーなどを
レアスピリッツコレクション
の名前で限定販売しています。
インセンスでも一昨年の周年にブランデーを
入荷したのですが、そのレベルの高さに
驚いたことを今でもよく覚えています 
そのヴァルデスピノが「ジン」を
リリースしました‼️
レモンやジュニパーの抽出液を
加えたジンを、バルデスピノを代表する
ドライシェリー
フィノ "イノセンテ" の樽で
熟成すること4年間。
フィノのシェリー樽由来のナッツや
ミネラルを感じるジンが完成しています。
まぁ、飲んだ印象での正直な感想は、
「ジン」ではありません (笑)。
限りなく白ワイン、ドライシェリーに
近いのですが、やはり感じるジェニパーの香。
ジンと言われれば「ジン」だし、
シェリーと言われれば「シェリー」だと。
限りなく自然体に近くそれぞれの
マテリアルをバランスよく
抽出、表現してくれています。
マジ、美味しいよ 
このプレミアムジンは一般的な
ジンとは違い、樽から抽出された成分で
ほのかに緑がかった黄金色をしており、
熟成によって丸みを帯びた
香味を持ち得ています。
近年のウイスキー リリースでは、
ウッドフィニィッシュものとしての
フィノカスクも度々見かけることが
多くなりはしましたが、ついにジンにも
フィノカスク、それも出自が
はっきりとした
樽が使われたものが現れました 
シングルカスクのために
国内への入荷は120本らしいですよ？
なかなかのレア体験。
こんな時期ですからね、いかがですか？
と、言いたいところですが、、、ね💦
自粛明けまで待っとれやー
