トマーティン 12年
バローロ.カスク
イタリアの歴史ある銘醸ワイン
バローロのワイン樽で後熟をかけた
シングルモルトです。
ウイスキーに奥深いワインの香りが
加えられ、個々の酒類の特徴が
絶妙なバランスを得た時を狙って
ボトリングされました。
世界で6000本しかない限定品です。
グラスを近づけると、
バローロワインの熟したクランベリーの
ようなフルーティーな香りと
ダークチョコレートの芳香を
感じられるのですが、
味が濃いかというとそうではなく、
驚くほど滑らかに入ってきます。
味わいはスパイス感のある軽めのミード
の中にグレープフルーツのような
爽やかさのある柑橘系の風味をもち、
ほのかなタンニンを感じるフィニッシュへと
繋がっていきます。
全体として、まとまりを感じる
気品の高いモルトに仕上がってますね。
さすがハイランドの優、トマーティン
と言える納得の逸品でした。
最後にご連絡を。
インセンスの年末年始は、、、
28 (日) 31(大晦日.水) をお休みし、
年始は 5(月) からの営業です。
2025年の総括を味わい深いウイスキーで
締めてみてはいかがでしょうか？
🍷