【よくばりな私のリアル食】
更年期を意識した栄養素を摂りたい
でも
老化予防のための栄養素も摂りたい
むくみを減らす栄養素も摂りたい
求める物がありすぎる私は欲張りです笑
でも1度に叶えてくれて
それ以上の期待に応えてくれる
優秀な脇役野菜がいます！
#リアル食 【パセリ】
彩を添えるだけしか
取り柄がなさそうな
パセリさん
メインの脇役でしかありませんが
実は主役吸のスーパーフードです
抗酸化ビタミンと言われる
ビタミンK、C、Eが豊富
なかでもビタミンKは圧倒的な含有量
カルシウムを骨に沈着させたり
骨を強くする役割を持ってます
骨粗鬆症の治療薬などにも使われており
更年期世代には欠かせない栄養素です
パセリにもカルシウムが含まれるので
ダブル効果に期待したいところです
不足しがちな鉄も含まれてますので
お料理に添えられてきたら必ず食べましょう♪
私は刻んでサラダと和えて
玉ねぎ麹(IBデトックスダレ)＆バルサミコ酢で
いただきます♡
発酵初心者🔰さんに大好評✨
失敗しない【IB発酵常備ダレ講座】
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よろしくお願い致します