トマトの重ね蒸し（≧∇≦）
家族にはパスタソース用にアレンジしてお野菜とソーセージをプラスしました。
こちらもウォータースチーム方で調理して塩と味噌だけで味付けしてます。
ウォータースチームのやり方は慣れてくると、どんな料理にも対応できるのでオイルを使用しないでヘルシーな仕上がりになります。
さらに味付けは発酵食品ばかり♡
発酵食を愛してやまない私としては嬉しぃ(*ﾟｰﾟ*)
・トマトの重ね蒸し
こちら本当はトマトピューレを使用しますが調理直前に賞味期限が切れていることき気づき急遽トマトを倍量にいたしました
なので濃厚にならずスープとしていただきました。家族のはトマトケチャップを足して代用です。
トマトケチャップってあまり使ったことなかったけどリコピンが普通にトマトを食べただけでは吸収されにくいのを知り今では調味料として使うことが増えました。
だってケチャップには濃縮されたリコピンがたっぷり入ってるんですょ（≧∇≦）煮詰めて煮詰めて作りますからね！
これから夏はトマトの美味しい時期ですね。アレンジ料理をたくさん作りたいと思います☆-( ^-ﾟ)v