リーフさんの家で、スベリヒユ実食‼️

コイツら、雑草って言ってるが

フランスではちゃんも食材だ。

雑草なんて言ってる

大変申し訳ございませんでした

m(_ _)m

だって、抜いても抜いても

畑中に蔓延ってるのよ❓

見て‼️

花壇とかでポーチュラカかな❓期待して

スベリヒユって言う、

最大の肩透かし

そしてポーチュラカより倍速で増え広がる

ばーばの畑に生える

大量のスベリヒユ

抜かないでもらってた

花はショボいポーチュラカ

引っこ抜く

枝先を摘む摘芯したポーチュ❓

いざリーフ家へ

※大きな声がします

浴びるエル様の歓迎と

ビビるフィーちゃん

しばらくしたら、フィーちゃんも遊んでくれた

ボール投げろと催促

まずはカクテル(スムージー)乾杯

マジで美味しいのよ

ホント、味付けレモン汁とはちみつのみ

なのに特に変な青臭さも無く

美味い〜もう一杯❣️

だったよ

リーフ奥様に調理をお願いします🙏

スベリヒユは、

ほうれん草よりシュウ酸が多いので

生より茹でた方が良い

茹で上がり、(怖いので結構茹でた)

絞ったらヌルヌル

ツルムラサキとかモロヘイヤみたい

スベリヒユの辛子ポン酢和え

粉末納豆かけ

コレが美味しくて

食感が堪らん、プチプチシャキシャキ

結構茹でたのに食感が美味しい

もうね、ご飯追加で

ご飯に合う合う

絶対、納豆混ぜたり

ネバネバ丼の1品にしたり

冷奴に乗せたり

冷やしうどんに添えたり

冷やし中華のきゅうりの代わりにしたり

中華味、醤油味、なんでも

サラダに散らしても

アレンジ無限大

捨てるなんて勿体無い

食べるべき食材

それに、ビタミン類はもちろん

アンチエイジングに不可欠な

抗酸化作用の高いポリフェノールや

フラボノイドがタップリ

スーパーフードなの❣️

お庭に生えてるなら

食べてみ、畑の方が美味しいかもだけど

ホント捨てるの勿体ないよ

おっと、リーフさんの家に行ったのだった。。

アチアチガーデン

なかなか暑くてみんな頑張ってる❣️

まだアナベルご健在

グリーンアナベル祭り

お昼はステーキ

既に前菜から美味しそう

ステーキも

リーフさんと、ロースとサーロイン

半分こ

リーフありがとう❣️ご馳走様

エル様はもちろん、フィーちゃんも

最後は仲良くなりました

皆様素敵なガーデニングライフを、

お楽しみください

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