さて今夜の訪問客は…






誰でしょうか??







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光の中からヒロくん登場(まただー)




今夜は箕輪さんから頂いたお野菜を使いお手軽なワインのおつまみを作りましょう。

箕輪さんの奥様自家製お味噌にお酒、マヨネーズ、フレンチドレッシング、ラー油、万能ネギを加えて野菜スティックのディップを作ります。


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味噌もチーズと同じ発酵食品なので赤ワインとの相性も良いと思います。


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 僕と出会った頃に購入しヒロくんセラーで眠っていたというジョルジュ・ リニエ のボンヌ マール


ブルゴーニュの大地で育まれたピノ・ノワール。
二十年の時を経て信州の大地から生まれた大豆と出会うなんて想像もしてなかった事でしょう。
なんとも初々しい国際的マリアージュ^_^



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ヒロくん真剣。

こんな時、僕はいつもアシスタント^_^



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色鮮やかなお野菜達。


とってもヘルシーです(^_^)




大地の恵みに感謝して今夜も乾杯🥂



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